Dietro il glamour del Casino di Montecarlo, i barman vivono un ruolo cruciale, trasformando ogni drink in un’esperienza unica. Tra cocktail iconici, emozioni intense e incontri memorabili, il bar diventa il cuore pulsante del casinò, un luogo dove le storie si intrecciano e la magia prende vita.
L’evoluzione del bartender nell’era social: scopri come i social media hanno trasformato il ruolo del bartender, tra opportunità come visibilità globale e branding personale, e sfide come la gestione del tempo e l’autenticità. Alla base, resta fondamentale il servizio al cliente, il cuore dell’ospitalità che non può essere digitalizzato.
Cresci, Impara e Domina l’Arte del Bartending Il bartending è un’arte che richiede passione, dedizione e un aggiornamento costante. Per aiutarti a eccellere in questo settore, The Cybartender presenta la sua nuova Area Formazione, uno spazio digitale dedicato ai professionisti del bar che desiderano affinare … Leggi tutto…
Il Ratafià di Fabbri 1905, elisir di Amarena e Sangiovese, è un liquore che fonde tradizione e innovazione. Ideale in purezza o nella mixology, è stato protagonista al Campionato AIBES, dove ha ispirato cocktail innovativi. Perfetto per esaltare ogni drink, racchiude l’essenza della qualità italiana.
Il Gin Basil Smash, creato da Joerg Meyer al Le Lion di Amburgo, è diventato uno dei cocktail più celebri in Europa. La combinazione di gin e basilico ha preso ispirazione dal Whiskey Smash americano, guadagnando rapidamente popolarità grazie ai social media e al talento di Meyer come trendsetter.
I cocktail sparkling, con protagonisti Champagne e spumanti, incarnano lusso e festa. Dai classici come il Bellini e il French 75 alle creazioni innovative come Flo…real e Pravda Champagne, questi drink frizzanti sono perfetti per ogni occasione, arricchendo la mixology con eleganza e raffinatezza.
Cybartender Spirits promuove liquori artigianali di nicchia, combinando storytelling, sostenibilità ed eventi di degustazione. Supporta i distillatori emergenti con un programma di mentorship e fornisce contenuti educativi per i consumatori, ridefinendo l’esperienza di scoperta e apprezzamento dei liquori.
Il mercato della tequila è in forte crescita, con tendenze come premiumizzazione, produzione artigianale e sostenibilità. Il distillato è apprezzato per la sua qualità e autenticità, mentre i marchi supportati da celebrità ne ampliano il fascino. Innovazione nei cocktail e diversificazione dell’agave completano la trasformazione di questo iconico spirito messicano.
Il “Nutty Sour” è un cocktail che unisce whisky, liquore alle nocciole e limone, ispirato ai territori di Cesare Pavese. Il liquore alle nocciole di Terre Bianche, prodotto con nocciole gentili del Piemonte, arricchisce il drink di eleganza e tradizione, trasformando ogni sorso in un viaggio sensoriale tra natura e cultura.
Hendrick’s Gin, lanciato nel 1999, ha rivoluzionato il gin con una ricetta unica che combina rosa bulgara e cetriolo. La sua distillazione in due alambicchi, design distintivo e marketing eccentrico hanno influenzato il bartending e la creazione di cocktail innovativi. Il *Gin Palace* testimonia il suo impegno verso l’innovazione.
Il Mojito, iconico cocktail cubano, combina rum bianco, menta, zucchero, lime e soda. La sua storia risale al XVI secolo, legata al pirata Francis Drake. Fresco e bilanciato, è perfetto in ogni momento della giornata, preparato con cura per esaltare sapori e profumi.
Il Museo Chicote, aperto nel 1931 sulla Gran Vía di Madrid, è stato il primo cocktail bar in Spagna e un’icona della capitale. Celebrità come Ava Gardner e Hemingway lo frequentavano. Riconosciuto dal Piano della Memoria di Madrid, è oggi una tappa obbligata per turisti e amanti della mixology.
Il French 75, famoso per la sua comparsa in “Casablanca”, è un cocktail dalle origini controverse. Forse ispirato al cannone M1897, il drink appare anche in ricette più antiche. La sua elegante miscela di gin, succo di limone e Champagne lo rende un classico nel mondo dei cocktail.
L’Espresso Martini, creato nel 1983 da Dick Bradsell, è un cocktail che combina vodka, liquore al caffè ed espresso fresco. Questa bevanda, nata per “svegliare e scombussolare,” è diventata un classico della mixology, celebrato per la sua semplicità e versatilità, con numerose varianti moderne.
Il Martini classico, composto da gin o vodka e vermouth, è un cocktail sofisticato che può essere personalizzato in molti modi. La scelta degli ingredienti, il rapporto tra liquori e vermouth, il metodo di preparazione (agitato o mescolato), e la guarnizione sono cruciali per creare il Martini perfetto.
“Hollywood Bar” di Luca Coslovich esplora il legame tra cinema e cocktail, offrendo ricette e aneddoti sui drink più iconici apparsi sullo schermo. Contributi di esperti e un approccio innovativo rendono questo libro un must per gli appassionati di film e mixology, disponibile ora online e in libreria.
“Il Bar delle Grandi Speranze” è un romanzo di formazione avvincente e toccante, che esplora temi universali come la ricerca dell’identità, l’importanza delle figure paterne e il potere delle relazioni umane. J.R. Moehringer ci offre una narrazione ricca di dettagli ed esperienze, tracciando un percorso che, attraverso il bar Dickens, lo conduce verso la maturità e l’autenticità.
Bar Leone di Hong Kong debutta al primo posto nella lista degli Asia’s 50 Best Bars 2024, segnando una storica vittoria. Fondato nel 2023 da Lorenzo Antinori, il bar si distingue per i suoi cocktail semplici ma raffinati e un’atmosfera che celebra le radici italiane, conquistando subito la vetta della classifica.
L’International Bartenders Association (IBA) ha creato la prima lista ufficiale di cocktail nel 1961, con l’obiettivo di standardizzare le ricette dei drink più popolari a livello internazionale. La lista, ora composta da 101 cocktail, è divisa in tre categorie: Unforgettables, Contemporary Classics e New Era Drinks. Ogni ricetta è codificata per garantire precisione e coerenza nella preparazione. L’ultima edizione del libro “101 Cocktail IBA” include anche risorse multimediali, come video e schede tecniche, per offrire una guida completa ai bartender di tutto il mondo.
Il Pornstar Martini, con il suo nome provocatorio e la miscela unica di sapori, ha conquistato un posto speciale nel mondo della mixology. La scelta del nome, la presentazione teatrale e il gusto distintivo hanno reso questo cocktail una vera e propria icona, amato e apprezzato dai bartender e dagli appassionati di tutto il mondo.
Il Casino di Monte-Carlo presenta “La Rotonde”, un nuovo cocktail creato dal rinomato mixologist Luca Coslovich. Unendo St. Germain, Chambord, succo di limone fresco e champagne, La Rotonde celebra l’eleganza e la tradizione francese. Disponibile ora, questo cocktail offre un’esperienza di lusso e raffinatezza.
Hemingway, affascinato dalla Spagna, visitò Pamplona nove volte per la festa di San Firmino. “Fiesta” e il cocktail “Death in the Afternoon” ne riflettono l’influenza spagnola. Tra i suoi luoghi preferiti: Café Iruña a Pamplona e diversi bar a Madrid, come Cerveceria Alemana e Museo Chicote.
Celebrità come George Clooney, Kendall Jenner e Ryan Reynolds stanno investendo in vini e distillati, lanciando marchi di tequila, gin, whisky e vini di alta qualità. Questi prodotti riflettono la loro passione e influenzano il mercato degli alcolici, con un crescente interesse per le bevande artigianali.
I cocktail stagionali non sono solo un modo per sfruttare al meglio gli ingredienti freschi, ma rappresentano anche un’opportunità per dimostrare creatività e impegno verso la qualità. Rinnovare costantemente il menu del tuo bar, seguendo il ritmo delle stagioni, ti permetterà di offrire sempre esperienze uniche e memorabili ai tuoi clienti
La Becherovka è un liquore alle erbe di Karlovy Vary, nato nel 1807 grazie a Josef Becher. Con 32 erbe, acqua termale e zucchero naturale, è apprezzata fredda o nei cocktail. Icona ceca e segreta, è una tradizione secolare custodita e raccontata al Museo Jan Becher.
Francesca Aste di Carloforte ha vinto il Lady Amarena International 2024 con il suo cocktail “B-Loved Martini”, ispirato al tema dell’amore e ai desideri. La competizione, promossa da Fabbri 1905, è un importante riconoscimento per le donne bartender e rappresenta un passo avanti per abbattere i pregiudizi nel settore.