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Shaken & Stirred: Il Bartender del Futuro
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La nuova frontiera del bartending, ora su Spotify! “Shaken & Stirred: Il Bartender del Futuro” è il podcast che ogni appassionato di mixology e ospitalità non può perdere. Disponibile su Spotify, con un nuovo episodio ogni domenica, questa serie esplora in dettaglio tutti gli aspetti … Leggi tutto…
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Horse’s Neck
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L’Horse’s Neck è un cocktail storico che risale al 1900, inizialmente analcolico con ginger ale e scorza di limone. Negli anni ’10 si aggiunse brandy o bourbon. Divenne popolare nella cultura cinematografica e tra gli ufficiali della Royal Navy negli anni ’60.
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Il Gin Basil Smash
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Il Gin Basil Smash, creato da Joerg Meyer al Le Lion di Amburgo, è diventato uno dei cocktail più celebri in Europa. La combinazione di gin e basilico ha preso ispirazione dal Whiskey Smash americano, guadagnando rapidamente popolarità grazie ai social media e al talento di Meyer come trendsetter.
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Sparkling cocktail
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I cocktail sparkling, con protagonisti Champagne e spumanti, incarnano lusso e festa. Dai classici come il Bellini e il French 75 alle creazioni innovative come Flo…real e Pravda Champagne, questi drink frizzanti sono perfetti per ogni occasione, arricchendo la mixology con eleganza e raffinatezza.
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Nutty Sour
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Il “Nutty Sour” è un cocktail che unisce whisky, liquore alle nocciole e limone, ispirato ai territori di Cesare Pavese. Il liquore alle nocciole di Terre Bianche, prodotto con nocciole gentili del Piemonte, arricchisce il drink di eleganza e tradizione, trasformando ogni sorso in un viaggio sensoriale tra natura e cultura.
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Naked & Famous
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Il Naked & Famous è un cocktail iconico creato nel 2011 da JoaquÃn Simó al Death & Co. di New York. Combina mezcal, Chartreuse gialla, Aperol e succo di lime per un perfetto equilibrio tra note affumicate, dolci, amare e acide. È un classico moderno riconosciuto dall’IBA.
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Mojito
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Il Mojito, iconico cocktail cubano, combina rum bianco, menta, zucchero, lime e soda. La sua storia risale al XVI secolo, legata al pirata Francis Drake. Fresco e bilanciato, è perfetto in ogni momento della giornata, preparato con cura per esaltare sapori e profumi.
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French 75
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Il French 75, famoso per la sua comparsa in “Casablanca”, è un cocktail dalle origini controverse. Forse ispirato al cannone M1897, il drink appare anche in ricette più antiche. La sua elegante miscela di gin, succo di limone e Champagne lo rende un classico nel mondo dei cocktail.
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Espresso martini
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L’Espresso Martini, creato nel 1983 da Dick Bradsell, è un cocktail che combina vodka, liquore al caffè ed espresso fresco. Questa bevanda, nata per “svegliare e scombussolare,” è diventata un classico della mixology, celebrato per la sua semplicità e versatilità , con numerose varianti moderne.
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Il Martini perfetto
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Il Martini classico, composto da gin o vodka e vermouth, è un cocktail sofisticato che può essere personalizzato in molti modi. La scelta degli ingredienti, il rapporto tra liquori e vermouth, il metodo di preparazione (agitato o mescolato), e la guarnizione sono cruciali per creare il Martini perfetto.
