Pornstar Martini

Un’Icona della Mixology Moderna

L’Idea Geniale

Cosa serve per creare un’idea da un milione di dollari? Per il leggendario mixologist Douglas Ankrah, la risposta risiede in una combinazione di ispirazione tempestiva e una visita al posto giusto. Nel 1999, durante una calda giornata di sole a Città del Capo, Sud Africa, Ankrah ebbe l’idea che avrebbe cambiato il mondo dei cocktail. Era seduto nel bar Mavericks, riflettendo su come combinare i sapori più popolari del momento – prosecco, vodka e frutto della passione – in un unico drink. Nasceva così l’embrione del Pornstar Martini.

La Nascita del Nome

Inizialmente battezzato Maverick Martini, il cocktail subì diverse sperimentazioni prima di raggiungere la sua forma definitiva. Trasferitosi a Londra, Ankrah affinò la ricetta nel suo LAB Bar, fondato nel 1996 come London Academy of Bartenders. Tuttavia, il nome “Maverick Martini” non rifletteva appieno l’essenza del drink. In un’intervista, Ankrah spiegò che cercava qualcosa di audace, sexy e giocoso. Così, il cocktail fu ribattezzato “Pornstar Martini”, un nome che catturava perfettamente l’immaginario di una scena da bar ideale.

Il Gusto Unico

Il successo del Pornstar Martini non è solo merito del suo nome provocatorio. Il cocktail offre una combinazione unica di sapori: la freschezza del frutto della passione, la dolcezza della vodka alla vaniglia e il tocco frizzante dello champagne brut. La guarnizione con mezzo frutto della passione e il servizio teatrale con un bicchierino di prosecco o champagne accanto aggiungono un elemento di sorpresa e lusso. Questa presentazione, oltre a sollevare domande su come consumarlo, contribuisce a rendere l’esperienza di degustazione memorabile.

La Ricetta Perfetta

Esistono molte varianti della ricetta del Pornstar Martini, ma ecco una delle versioni più deliziose:

50 ml di vodka alla vaniglia

15 ml di liquore al frutto della passione

25 ml di purea di frutto della passione

15 ml di sciroppo di zucchero

Una spruzzata di succo di lime fresco

Mezzo frutto della passione per guarnire

Un bicchierino di prosecco o champagne

Preparazione:

Mettere la vodka, il liquore, la purea, lo sciroppo di zucchero e il succo di lime nello shaker e mescolare energicamente.

Filtrare il composto nel bicchiere da martini.

Tagliare il frutto della passione a metà e farne galleggiare una metà nel martini.

Servire il bicchierino di prosecco o champagne accanto.

Significato Storico e Culturale

Il Pornstar Martini è un classico moderno che ha segnato un punto di svolta nella mixology. È rapidamente diventato il cocktail preferito nel Regno Unito e oltre, grazie anche alla sua presentazione iconica e al gusto inconfondibile. Nonostante le polemiche sul nome, che hanno portato alcune catene a rinominarlo in “Passion Star Martini”, il cocktail rimane popolare e ricercato.

Polemiche e Controversie

Nel 2019, una denuncia contro Marks & Spencer per l’uso del nome “Pornstar Martini” sollevò questioni etiche, portando al cambiamento del nome in “Passion Star Martini”. Nonostante le critiche, la bevanda continua a essere un punto fermo nei menu dei cocktail grazie alla sua irresistibile combinazione di sapori e alla strategia di marketing accattivante.

Il Pornstar Martini, con il suo nome provocatorio e la miscela unica di sapori, ha conquistato un posto speciale nel mondo della mixology. La scelta del nome, la presentazione teatrale e il gusto distintivo hanno reso questo cocktail una vera e propria icona, amato e apprezzato dai bartender e dagli appassionati di tutto il mondo.