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Tequila, Peachtree, lime e Butterfly Pea Tea: un cocktail che cambia colore nel bicchiere, dal blu al viola, come le ultime tre puntate al tavolo della roulette. Un drink costruito sulla tensione dell’ultimo secondo — e su una pianta protetta dall’Arca del Gusto di Slow Food.
Nato vent’anni fa, il Charles Edwards — Gin Tanqueray, Drambuie e Crema di Menta Bianca in parti uguali — è il cocktail che ha trasformato la mia miscelazione in narrazione consapevole. Un drink costruito attorno alla leggenda di Bonnie Prince Charlie: elegante, fuori dal tempo, e mai fuori luogo.
Andrea Brunello, Head Bartender dell’Oriental Bar al Metropole di Venezia, celebra la fusione tra culture e sensi con “Oro d’Oriente”, cocktail simbolico che unisce gin, vodka Altamura e spezie orientali. Un’esperienza liquida che racconta Venezia, evocando eleganza, ritualità e narrazione attraverso ogni sorso.
L’evoluzione del bartender nell’era social: scopri come i social media hanno trasformato il ruolo del bartender, tra opportunità come visibilità globale e branding personale, e sfide come la gestione del tempo e l’autenticità. Alla base, resta fondamentale il servizio al cliente, il cuore dell’ospitalità che non può essere digitalizzato.
Il Ratafià di Fabbri 1905, elisir di Amarena e Sangiovese, è un liquore che fonde tradizione e innovazione. Ideale in purezza o nella mixology, è stato protagonista al Campionato AIBES, dove ha ispirato cocktail innovativi. Perfetto per esaltare ogni drink, racchiude l’essenza della qualità italiana.