Francesca Aste vince il Lady Amarena International 2024
Francesca Aste, bartender originaria di Carloforte, Sardegna, ha trionfato al prestigioso concorso internazionale Lady Amarena International 2024. Con il suo cocktail “B-Loved Martini”, Francesca ha conquistato la giuria e ha riportato il titolo in Italia dopo quasi dieci anni. La competizione, promossa da Fabbri 1905, rappresenta un’importante piattaforma per valorizzare il talento femminile nel settore della mixology.
Il cocktail vincente: B-Loved Martini
Il “B-Loved Martini”, creato da Francesca, è un drink che si distingue per la sua originalità e significato. Ispirato al murales di Banksy, il cocktail invita i clienti a esprimere un desiderio. L’amarena, utilizzata come garnish, è legata a un palloncino a forma di cuore che sembra volare, rendendo il drink una vera esperienza emozionale. Gli ingredienti principali includono Marendry e Sciroppo Italiano Fabbri, che donano al cocktail una bassa gradazione alcolica, perfetta per ogni occasione, dall’aperitivo all’after dinner.
La filosofia di Francesca Aste: emozioni in ogni drink
Francesca Aste non si limita a creare cocktail; il suo obiettivo è regalare emozioni e raccontare storie. Proprietaria del Cabaret Social Bar di Cagliari, Francesca mette in ogni sua creazione un significato profondo, cercando di sorprendere e coinvolgere i suoi clienti. Il “B-Loved Martini” incarna perfettamente questa filosofia, regalando magia e gioia a chiunque lo provi.
Il ritorno del premio Lady Amarena in Italia
Il Lady Amarena International è un riconoscimento importante nel mondo della mixology, riservato esclusivamente alle donne bartender. Fondato da Fabbri 1905 nel 2015, il premio è nato con l’obiettivo di celebrare il talento femminile nel settore e abbattere i pregiudizi ancora presenti. Nel 2024, il titolo torna in Italia, dimostrando la capacità delle bartender italiane di eccellere a livello internazionale.
Il contributo delle donne nel mondo della mixology
Nicola Fabbri, amministratore delegato di Fabbri 1905, ha sottolineato l’importanza del contributo femminile nel settore della mixology. Le donne bartender si distinguono per la loro attenzione ai dettagli e per un approccio più sensibile alle esigenze dei consumatori. Il premio Lady Amarena rappresenta un’opportunità per valorizzare questo contributo e offrire alle professioniste del settore una piattaforma internazionale dove dimostrare il proprio valore.
Le finaliste internazionali del Lady Amarena 2024
Francesca Aste ha superato le finaliste provenienti da tredici Paesi diversi, tra cui Singapore, Cina, Corea del Sud e Germania. Al secondo posto si è classificata la tedesca Lisa Neubauer con il cocktail “Hands On”, seguita dall’ungherese Szintia Franzony con “Il Successo”. La competizione ha visto anche l’assegnazione di premi speciali, come lo Style & Technique a Riley Lin Ping Chen da Taiwan e il Premio Gin Fabbri a Oana Pirvu dalla Romania.
La giuria del Lady Amarena: i nomi di spicco della mixology
La giuria tecnica e degustativa del Lady Amarena 2024 era composta da alcuni dei nomi più influenti nel mondo della mixology. Tra i giudici, Angelo Donnaloia, presidente AIBES Italia, Claudia Carrozzi, presidente della UK Bartenders Guild, e Giacomo Giannotti, titolare del famoso Bar Paradiso a Barcellona. Questi esperti hanno valutato non solo la tecnica, ma anche la capacità delle concorrenti di trasmettere emozioni attraverso i loro cocktail.
