#Terroir

Mezcal: terroir, produzione e degustazione

theCybartender / 29 Marzo 2026

Il mezcal è un distillato di agave con Denominación de Origen in 9 stati messicani, prodotto in tre categorie (Mezcal, Artesanal, Ancestral) con oltre 50 varietà di agave. Il terroir, la varietà e la tecnica del maestro mezcalero determinano ogni espressione. Fondamentale per qualsiasi bartender contemporaneo.

Spirits

Tequila!

theCybartender / 24 Settembre 2024

Il mercato del tequila è in forte crescita, con tendenze come premiumizzazione, produzione artigianale e sostenibilità. Il distillato è apprezzato per la sua qualità e autenticità, mentre i marchi supportati da celebrità ne ampliano il fascino. Innovazione nei cocktail e diversificazione dell’agave completano la trasformazione di questo iconico spirito messicano.