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Tequila, Peachtree, lime e Butterfly Pea Tea: un cocktail che cambia colore nel bicchiere, dal blu al viola, come le ultime tre puntate al tavolo della roulette. Un drink costruito sulla tensione dell’ultimo secondo — e su una pianta protetta dall’Arca del Gusto di Slow Food.
Il mercato del tequila è in forte crescita, con tendenze come premiumizzazione, produzione artigianale e sostenibilità. Il distillato è apprezzato per la sua qualità e autenticità, mentre i marchi supportati da celebrità ne ampliano il fascino. Innovazione nei cocktail e diversificazione dell’agave completano la trasformazione di questo iconico spirito messicano.