pioneer of web mixology
Il vermouth si classifica per zucchero (extra dry, dry, bianco, rosso dolce, rosé) non per colore. Il pairing con i distillati segue tre principi: complementarietà botanica, contrasto strutturale e bilanciamento della dolcezza. Conservare sempre in frigo dopo l’apertura — il vermouth ossidato è la causa silente di più cocktail mediocri di quanto si pensi.
Il mezcal è un distillato di agave con Denominación de Origen in 9 stati messicani, prodotto in tre categorie (Mezcal, Artesanal, Ancestral) con oltre 50 varietà di agave. Il terroir, la varietà e la tecnica del maestro mezcalero determinano ogni espressione. Fondamentale per qualsiasi bartender contemporaneo.
Monica Buzio ha ritrovato il quadernetto del bisnonno Luigi Fassio,
liquorista torinese del 1905. Da quelle 110 ricette del 1911 ha creato
tre liquori artigianali: Amaro Mentha, Fieramosca e Anna Carla. Una storia
di memoria familiare diventata progetto imprenditoriale, prodotta dalla
Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco.
L’Esclusivo è un vermouth rosso su base Barolo DOCG 2022 firmato Antica Aromateria Reale. Botaniche nette, tannino nobile, finale balsamico persistente. Si colloca in alto per prezzo e posizionamento. Funziona meglio liscio che in miscelazione. Un prodotto per chi sa già dove vuole arrivare — e perché lo vuole lì.
Prince Explorer Gin unisce alta distillazione, eredità monegasca e impegno concreto per la tutela degli oceani. Ispirato al Principe Alberto I, sostiene progetti internazionali di conservazione marina e propone un gin gastronomico, raro e sostenibile, pensato per l’ospitalità contemporanea.
Il Bitter Amaranto della distilleria Elettrico conquista la 15° medaglia d’oro ai London Tasting Awards, rafforzando il primato italiano nella liquoristica mondiale. Piercristian e Fabio Elettrico celebrano una qualità costante che innalza Livorno nel panorama internazionale, con prodotti artigianali Made in Italy tra cui Mandarinara e Ginerato.
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin è un gin premium tedesco creato con 47 botaniche, ispirato alla Foresta Nera e all’eredità britannica. Prodotto artigianalmente, offre note floreali, agrumate e speziate. Raffinato con acqua di sorgente, è ideale da gustare liscio o nei cocktail, simbolo di tradizione e innovazione
Scopri le principali differenze tra Single Malt e Blended Scotch: due stili distintivi di whisky scozzese. Dai sapori unici delle singole distillerie al carattere versatile dei blend, esplora il fascino e l’eredità di queste creazioni iconiche che definiscono il panorama del whisky mondiale.
Il Ratafià di Fabbri 1905, elisir di Amarena e Sangiovese, è un liquore che fonde tradizione e innovazione. Ideale in purezza o nella mixology, è stato protagonista al Campionato AIBES, dove ha ispirato cocktail innovativi. Perfetto per esaltare ogni drink, racchiude l’essenza della qualità italiana.
La Becherovka nasce nel 1807 a Karlovy Vary dall’incontro tra un distillatore e un medico. Trentadue erbe segrete, acqua termale e due mesi in quercia costruiscono un liquore botanico unico. Dal Beton al bancone professionale: tutto quello che un bartender deve sapere per usarla con intelligenza.